Водні точильні камені Kanetsune мають пористу структуру, що дозволяє їм вбирати воду, створюючи гладку поверхню для заточування ножів та інших ріжучих інструментів. Ці камені представлені в різних градаціях зерна, що дозволяє вибрати оптимальний варіант для різних етапів заточування — від усунення значних дефектів до досягнення гладкого і гострого леза. Вони користуються популярністю як серед професіоналів, так і серед любителів, завдяки своїй ефективності та відносній простоті у використанні.

Точильний камінь має двосторонній брусок з зернистістю 120/1000 грит, що підходить для дуже грубого та середнього заточування.