Ніж Kasumi Deba поєднує в собі властивості, які дозволяють з легкістю готувати страви як східної, так і європейської кухні. Ця модель має потужний, важкий клинок з потовщеним обухом, що ідеально підходить для обробки риби. Клинок виготовлений зі сталі, яка вважається однією з найнадійніших у ножовій індустрії. Різальна кромка демонструє високі показники збереження заточування під час роботи. Високі спуски від обуха дозволяють досягати бритвеної гостроти. Рукоятка виготовлена зі зносостійкого матеріалу, який не боїться вологи і комфортно лежить у руці будь-якого розміру.