Нова серія ножів від Kasumi VG-10 Pro створена з урахуванням десятирічного досвіду та унікальних технологій, які використовує компанія Kasumi.

Ножі Kasumi VG-10 Pro виготовляються вручну майстрами, які дотримуються традиційних методів, що застосовуються при виробництві японських катан.

Клинки ножів серії VG-10 Pro повністю виготовлені з японської кобальтовмісної нержавіючої сталі VG-10, спеціально розробленої для виготовлення кухонних ножів. Твердість ножів за шкалою Роквелла становить 59-60 одиниць HRC. Це оптимальний показник для професійних кухонних ножів, що забезпечує тривалішу гостроту різальної кромки в порівнянні з аналогами.

Заточка ножів проводиться вручну досвідченими майстрами. Блискуча та хірургічно гостра різальна кромка досягається завдяки фінальному доведенню ножів на водних каменях: спочатку на середньозернистому, а потім на високозернистому №3000.

Рукоять, що імітує мармур, виготовлена з антибактеріальної метакрилатної смоли, не ковзає і зручно лежить в руці.

Цей набір ножів для сервування відрізняється високою якістю. Удало підібраний форм-фактор руків’я та клинка дозволяє легко маніпулювати ножем.