Ножі серії AUS-10 PRO вирізняються високою якістю обробки та виготовлені з нержавіючої сталі. Сталь AUS-10, що містить вуглець у кількості 0,95-1,10%, забезпечує відмінну гостроту та твердість. Додавання молібдену і ванадію надає лезу ножа підвищену міцність і довговічність, що дозволяє виконувати точні та детальні розрізи. Твердість клинка становить 59 - 60 HRC. Просте дерев’яне руків’я в стилі вестерн є зручним і стійким до зношення. AUS-10 PRO підходить як для професіоналів, які цінують комфорт і якість, так і для вимогливих домашніх кухарів.

Кухонний ніж з лезом 150 мм є зручним інструментом для виконання робіт, де великий ніж може бути занадто громіздким і широким. Його зручно використовувати для шинкування та обробки невеликих овочів і фруктів на робочій поверхні, а також для нарізання, наприклад, ковбаси, шинку або сиру. Іншими словами, це універсальний інструмент, який впорається з будь-якою задачею на кухні.