Ніж шеф-кухаря Due Cigni Professional – це універсальний інструмент, призначений для використання як у професійній кухні, так і вдома.

Клинок цієї моделі виготовлений з азотистої нержавіючої сталі X50CrMoV15N, що забезпечує тривалу гостроту ріжучої кромки та не потребує особливого догляду. Додавання азоту до складу сталі дозволяє ножу краще витримувати контакт з водою. Прямі спуски від обуха дозволяють досягти бритвеної гостроти заточки, що робить його ідеальним для виконання різноманітних завдань.

Руків’я виготовлене з нейлону, стійкого до впливу навколишнього середовища, і має антиковзаючий ефект.