Ніж м’ясника Due Cigni Professional – це професійний інструмент, створений для ефективного різання та роботи на кухні з найскладнішими продуктами.

Клинок цієї моделі виготовлений з азотистої нержавіючої сталі X50CrMoV15N, що забезпечує тривалу гостроту ріжучої кромки та не потребує особливого догляду. Прямі спуски від обуха дозволяють досягти бритвеної гостроти заточування ножа. Ця модель чудово справляється з розрізанням волокон, жил, шинкуванням та різними видами нарізки.

Руків’я виготовлено з нейлону, стійкого до впливу навколишнього середовища, і має антиковзаючий ефект.