Професійний ніж м’ясника Due Cigni – це інструмент, створений для ефективного нарізання та роботи на кухні з найскладнішими продуктами.

Клинок цієї моделі виготовлений з азотистої нержавіючої сталі X50CrMoV15N, що дозволяє зберігати гостроту ріжучої кромки протягом тривалого часу та не потребує спеціального догляду. Прямі спуски від обуха забезпечують можливість досягнення бритвеної гостроти заточування ножа. Ця модель чудово підходить для розрізання волокон, жил, шинкування та різних видів нарізки.

Руків’я виготовлено з нейлону, стійкого до впливу навколишнього середовища, і має антиковзаючий ефект.