Професійний ніж м’ясника Due Cigni – це інструмент, створений для ефективного нарізання та роботи на кухні з найскладнішими продуктами.

Клинок цієї моделі виготовлений з азотистої нержавіючої сталі X50CrMoV15N, що забезпечує тривалу гостроту ріжучої кромки та не потребує спеціального догляду. Прямі спуски від обуха дозволяють досягти бритвеної гостроти заточування ножа. Ця модель чудово підходить для розрізання волокон, жил, шинкування та різних видів нарізки.

Руків’я виготовлено з нейлону, стійкого до впливу навколишнього середовища, і має антиковзаючий ефект.