НожіDue Cigniз серіїProfessional Boning Knifeстворені для професійних кухарів

Клинок цієї моделі виготовлений з азотистої нержавіючої сталіX50CrMoV15N, що дозволяє зберігати гостроту ріжучої кромки протягом тривалого часу і не потребує особливого догляду. Додавання азоту в сталь робить ніж більш стійким до контакту з водою

Клинки з маркуваннямSemiflexмають підвищену гнучкість, що робить їх ідеальними для відділення філе від кістки.
Ножі з жорсткими клинками цієї серії легко відокремлюють філе з кісткою від хребта

Руків’я виготовлене з нейлону, стійкого до впливу навколишнього середовища, і має антиковзаючий ефект