Кухонний ніж Due Cigni 1896 Paring Knife є компактним інструментом, призначеним для очищення овочів і фруктів з твердою шкіркою та щільною серцевиною.

Клинок цієї моделі виготовлений з високоякісної німецької нержавіючої сталі X50CrMoV15, яка має підвищений вміст вуглецю, що забезпечує оптимальний баланс між міцністю та твердістю.

Руків’я виготовлено з матеріалу, стійкого до впливу навколишнього середовища - поліпропілену. Хоча ніж призначений для конкретних завдань, його також можна використовувати для інших нескладних кухонних робіт. У модельному ряді представлені ножі різних розмірів, що підходять для чищення як великих, так і дрібних овочів.