Florence - нова лінія кухонних ножів від Due Cigni

Основні характеристики серії:

Клинки виготовлені з нержавіючої сталі X50CrMoV15, що має сатинове покриття. Ця сталь ідеально підходить для використання на кухні, легко піддається заточуванню та тримає гостроту протягом тривалого часу.

Хвостовик клинка проходить уздовж всього руків’я і закріплений на трьох пломбах, що забезпечує конструкцію Full tang.

Руків’я виготовлене з відомого матеріалу POM (Поліоксіметілен), який є ацетильною смолою, стійкою до впливу миючих засобів, і приємне на дотик, не вислизає з рук під час використання. Додатково, руків’я має обмежувачі як з тильної сторони, так і з боку клинка.

"Florence" Boning Knife - кухонний ніж для обробки м’яса, вироблений компанією Due Cigni, що належить до серії Florence.

Клинок має класичну форму з прямим обухом і високими спусками. З товщиною 2 мм та довжиною 150 мм, цей ніж є одним з найефективніших для делікатної роботи з м’ясом.