Комерційна серія – це широкий асортимент універсальних кухонних ножів, призначених для комерційних користувачів та професіоналів. У цій лінійці представлені кухонні ножі різних розмірів і форм, які можуть бути використані в багатьох сферах: від кухонь ресторанів і кафе до мисливців, рибалок або навіть для домашнього використання. Кожен клинок виготовлений з високолегованої сталі марки 4116, що характеризується легкістю заточування, а лезо довго залишається дуже гострим.
Накладки на руків’ї мають подвійну конструкцію: жорстке осердя Zy-Ex всередині для довговічності та більш м’яке, безпечне для харчових продуктів, зовнішнє покриття Kray-Ex, яке забезпечує зручний хват під час тривалого використання.