Серія Commercial – це широкий асортимент універсальних кухонних ножів, призначених для комерційних користувачів та професіоналів. У цій лінійці представлені кухонники різних розмірів і форм, які можуть бути використані в багатьох сферах: від кухонь ресторанів і кафе до мисливців, рибалок або навіть для домашнього використання. Кожен клинок виготовлений з високолегованої сталі марки 4116, що відрізняється легкістю заточування, а лезо довго залишається дуже гострим. Накладки на руків’ї мають подвійну конструкцію: жорстке осердя Zy-Ex всередині для довговічності та більш м’яке, безпечне для харчових продуктів, зовнішнє покриття Kray-Ex, що забезпечує зручний хват під час тривалого використання.