Ніж Цай Дао від Blade Brothers Knives – це кухонний інструмент, що ідеально підходить для тонкого нарізання м’яса, риби, фруктів та овочів. Його форма відповідає традиційному китайському профілю cleaver. Назва «Цай» перекладається як зелень, овочі, їжа, кухня, а «Дао» означає ніж.

Клинок ножа Blade Brothers Knives Цай Дао виготовлений з нержавіючої сталі німецького виробництва марки 1.4116 Krupp Stainless Steel (X50CrMoV15). Ніж має конструкцію фултанг, а руків’я виконане з накладок з мікарти, які можуть бути синього, зеленого або бордового кольору в залежності від моделі.