Серія Masterpiece Damascus - це колекція японських кухонних ножів, виготовлених компанією Kasumi. Основні характеристики серії:

Клинки створені з дамаської сталі на основі сплаву VG-10, що суттєво покращує їх різальні властивості та стійкість до корозії.

Руків’я виготовлене з ламінованої деревини, монтується за технологією full tang з швом у верхній частині та закріплюється на хвостовику двома пломбами.

Kasumi Masterpiece Damascus Sashimi - це професійний кухонний ніж японського виробництва компанії Kasumi. Він призначений для обробки сирої або готової риби, а також для роботи з рибним філе в сирому вигляді. Специфіка його використання обумовлена формою клинка, яка є чимось середнім між Sheepfoot, як у шеф-ножа або ножа сантоку, та листоподібною формою. Це вдале поєднання ідеально підходить для роботи зі свіжою рибою. Такий клинок відмінно ріже і проколює, не випадково цей тип ножів користується популярністю серед шанувальників традиційної кухні, зокрема суші-майстрів.