Кухонний ніж Due Cigni Professional – це універсальний інструмент, який підходить як для професійних кухарів, так і для домашнього використання.

Клинок цієї моделі виготовлений з азотистої нержавіючої сталі X50CrMoV15N, що забезпечує тривалу гостроту ріжучої кромки та не потребує особливого догляду. Додавання азоту в сталь дозволяє ножу краще витримувати контакт з водою. Прямі спуски від обуха забезпечують можливість досягнення бритвеної гостроти, що дозволяє виконувати широкий спектр завдань.

Руків’я виготовлено з нейлону, стійкого до впливу навколишнього середовища, і має антиковзаючий ефект.