Due Cigni Professional Butcher Knife – це професійний ніж для м’ясників, створений для ефективного різання та роботи на кухні з найскладнішими продуктами.

Клинок цієї моделі виготовлений з азотистої нержавіючої сталі X50CrMoV15N, що дозволяє зберігати гостроту ріжучої кромки протягом тривалого часу і не потребує спеціального догляду. Прямі спуски від обуха забезпечують можливість довести заточування ножа до бритвеної гостроти. Ця модель чудово справляється з розрізанням волокон, жил, шинкуванням та різними способами нарізки.

Руків’я виготовлено з матеріалу, стійкого до впливу навколишнього середовища, нейлону, і має антиковзаючий ефект.