Професійний ніж м’ясника Due Cigni – це спеціалізований інструмент, створений для ефективного нарізання та роботи з найскладнішими продуктами на кухні.

Клинок цієї моделі виготовлений з азотистої нержавіючої сталіX50CrMoV15N, що забезпечує тривалу гостроту ріжучої кромки та не потребує особливого догляду. Прямі спуски від обуха дозволяють досягти бритвеної гостроти заточування ножа. Ця модель чудово підходить для розрізання волокон, жил, шинкування та різних видів нарізки.

Руків’я виготовлено з нейлону, стійкого до впливу навколишнього середовища, і має антиковзаючий ефект.