Cockatoo — це складаний ніж-керамбіт у форматі EDC, що представляє нову колекцію ножів Skif Plus, яка була презентована у 2022 році.

Клинок виготовлений з доступної сталі марки 3Cr13, що має добрі показники корозійної стійкості та легкість у заточуванні різальної кромки. Клинок можна витягувати за допомогою фліпера або шпеника, а його фіксація в робочому положенні здійснюється сталевою пластиною замка Liner Lock. Ніж оснащений системою шарикопідшипників, що забезпечує легке та плавне відкриття клинка.

Руків’я має накладки з пластику, а лайнери — зі сталі. На кінці руків’я розміщене кільце, характерне для ножів цього типу, що дозволяє зручно утримувати ніж зворотним хватом. Ніж Cockatoo також обладнаний кишеньковою кліпсою, розташованою в положенні tip-down.