Cold Steel Axe Gang Hatchet был создан по мотивам традиционного китайского топора, который часто появлялся в фильмах о кунг-фу на протяжении многих лет. Команда Cold Steel была вдохновлена этим образом и решила создать рабочую версию под названием Axe Gang Hatchet. Топор оснащен кованым лезвием из углеродной стали 1055, прошедшим дифференциальную термообработку. Также он имеет ручку, выполненную вручную из американского гикори с прямыми волокнами, украшенную кандзи (иероглифами). В результате мастерам Cold Steel удалось создать прочный и надежный инструмент.