Компания Morakniv известна своими кухонными ножами с начала XVII века. С тех пор дизайн ножей постоянно обновляется, чтобы повысить их функциональность и эффективность в использовании. Серия объединяет классический стиль с современными материалами и включает 5 популярных ножей для кухни.
Клинки ножей Morakniv из серии Classic Kitchen 1891 изготовлены из нержавеющей стали, закаленной до 58 единиц по шкале Роквелла. Эта высококачественная сталь обладает отличными режущими свойствами, высокой жесткостью, остротой и выдающейся коррозионной стойкостью. Каждый клинок полируется в соответствии с классическими стандартами пищевой промышленности, где полировка является обязательным требованием гигиенических норм. Металлические элементы рукояти выполнены из нержавеющей стали. На тыльной стороне навершия расположен логотип компании Morakniv, который подтверждает подлинность и качество продукции. Нож Utility Knife имеет удобный широкий клинок с интегрированным упором для пальца и слегка закругленным кончиком, что обеспечивает безопасное использование ножа.

ВНИМАНИЕ! Чтобы избежать появления пятен на поверхности клинка, рекомендуется насухо протирать его после контакта с влажной средой. Однако появление пятен является результатом химической реакции стали и не считается недостатком или гарантийным случаем.

Компания Morakniv применяет стандарт Steel Grade Mora (SGM®), который определяет тип стали, используемой в клинках ножей, страну производства и обработку, которой она подвергается в процессе изготовления. SGM:

SGM®S-ASE101

SGM®S-ASE111

SGM®S-BSE101

SGM®S-BSE 111

SGM®S-CSE101

SGM®S-CSE111

SGM®C-DDE101

SGM®LC-EFR 101

SGM®B-FSE101

SGM®C-GDE000

Как читать?

Тип стали:

S = (Stainless Steel) Нержавеющая сталь

C = (Carbon Steel) Углеродная сталь

B = (Boron steel) Борированная сталь

Сплав стали: A = 12C27 Alleima

B = 14C28N Alleima

C = 10C28Mo2 Alleima

E = S235/100CR6 Bonpertuis

F = BORON 27Cr SSAB

G = SPRING C75 QT C.D. Wälzholz GmbH

Страна-производитель:

SE = Швеция

DE = Германия

FR = Франция

Первая цифра: Закаливание: 1 = Да / 0 = Нет

Вторая цифра: Криообработка: 1 = Да

Отжиг: 1 = Да / 0 = Нет