Kasumi Tora Sashimi объединяет в себе элегантную простоту, универсальную форму и тщательно продуманную эргономику. Нож полностью отражает японскую ножевую традицию – форма «янагиба» и максимально упрощенная рукоять. Сталь, использованная для изготовления клинка, считается одной из самых надежных для кухонных ножей. Эта модель предназначена для обработки рыбы и приготовления блюд на ее основе, но при необходимости также отлично справляется с овощами, салатами и мясными блюдами.