Новая серия ножей от Kasumi VG-10 Pro создана с учетом десятилетнего опыта и уникальных технологий, применяемых компанией Kasumi.

Ножи Kasumi VG-10 Pro изготавливаются вручную мастерами, используя традиционные методы, которые применяются при производстве японских катан.

Изготовлены из японской нержавеющей стали VG-10, содержащей кобальт, специально разработанной для кухонных ножей. Твердость ножей по шкале Роквелла составляет 59-60 единиц HRC. Это оптимальный показатель для профессиональных кухонных ножей, обеспечивающий длительное сохранение остроты режущей кромки по сравнению с аналогами.

Заточка ножей осуществляется вручную опытными мастерами. Блестящая и хирургически острая режущая кромка достигается благодаря финальной обработке на водных камнях: сначала с использованием среднезернистого, а затем высокозернистого №3000.

Рукоять, имитирующая мрамор, выполнена из антибактериальной метакрилатной смолы, что предотвращает скольжение и VG-10 Pro Paring – это компактный кухонный нож от японской компании Kasumi. Эта модель идеально подходит для очистки овощей и фруктов с твердой кожурой и плотной сердцевиной.

Несмотря на существование множества современных приборов, упрощающих жизнь, классическим инструментам, пережившим века, все еще находится место. К таким относится нож Kasumi Paring, который найдет применение на любой кухне.