Kanetsune Mukashi-Nagarano – это особая линия японских ножей, название которой переводится как «древние традиции», что полностью отражает их лаконичный стиль. Данная модель оснащена традиционной японской рукояткой из натурального дерева магнолии с пластиковым болестером, что обеспечивает оптимальный баланс инструмента. Высокоуглеродистая сталь Blue Paper №2 обладает отличной способностью сохранять тонкую и агрессивную режущую кромку, что позволяет выполнять самые тонкие операции на кухне с минимальными усилиями.

Обратите внимание! После каждого использования нож следует тщательно вытирать насухо. Со временем клинок может покрываться патиной (изменять цвет), что является естественным процессом для углеродной стали.