Kanetsune Mukashi-Nagarano – это особая коллекция японских ножей, название которой переводится как «древние традиции», что полностью отражает их лаконичный стиль. Данная модель оснащена традиционной японской рукояткой, выполненной из натурального дерева магнолии с пластиковым болестером, что обеспечивает оптимальный баланс инструмента. Высокоуглеродистая сталь Blue Paper №2 обладает выдающимися свойствами, позволяя сохранять тонкую и агрессивную режущую кромку, что делает возможным выполнение самых тонких операций на кухне с минимальными усилиями.

Обратите внимание! После каждого использования нож следует тщательно вытирать насухо. Со временем клинок может покрываться патиной (изменять цвет), что является естественным процессом для углеродной стали.