Kanetsune KC-380 представляет собой премиальный японский кухонный нож. Клинок выполнен из порошковой стали Super Gold 2. Однородная структура стали позволяет закаливать клинок до высокой жесткости, превышающей 62 HRC. Это гарантирует выдающуюся и долговечную остроту, при этом клинок остается защищенным от коррозии. Не рекомендуется использовать нож для нарезки костей или замороженных продуктов. Также следует избегать мытья в посудомоечной машине.