Ножи из серии Sannoike отличаются превосходными клинками, выполненными из 17-слойной дамасской стали с сердцевиной VG-10, обладающей твердостью 60 HRC. Они оснащены интегрированной рукояткой из нержавеющей стали, которая удобно лежит в руке. Ножи этой серии прекрасно сбалансированы и будут служить надежными помощниками даже самым требовательным поварам. Нож Сантоку, пришедший из Японии, быстро завоевал популярность среди кулинаров и профессиональных поваров. Он решает задачу тонкой нарезки рыбы на аккуратные ломтики, а также ветчины, мяса, овощей и зелени. Именно поэтому удобство и функциональность ножа соответствуют принципу "РРК" - резать, рубить и крошить.