Для производства ножей Kanetsune серии KC-940 применяется метод ковки Хон-Варикоми (также известный как "сан-маи" - традиционное ламинирование клинка), где сердечник из нержавеющей стали VG-1 заключен между "оболочкой" из нержавеющей стали SUS410, что обеспечивает отличную твердость HRC.

Отделка Tsuchime придаёт лезвиям ножей оригинальный внешний вид. Этот процесс создает рельефную текстуру на поверхности лезвия, напоминающую кратеры от метеоритов, что не только делает ножи визуально привлекательными, но и предотвращает прилипание продуктов к лезвию во время нарезки. Сочетание великолепной остроты, долговечности и стильного дизайна делает серию ножей KC-940 незаменимым инструментом на кухне, который оценит любой опытный повар и любитель кулинарии. Созданный с высокой точностью и вниманием к деталям, этот поварской нож предназначен для того, чтобы поднять ваш кулинарный опыт на новый уровень в процессе нарезки.