Ножи из серии AUS-10 PRO отличаются превосходной отделкой и изготовлены из нержавеющей стали. Высококачественная сталь AUS-10 содержит углерод в диапазоне 0,95-1,10%, что обеспечивает отличную остроту и жесткость. Включение молибдена и ванадия придаёт лезвию ножа прочность и долговечность, позволяя выполнять точные и аккуратные разрезы. Твердость клинка составляет 59 – 60 HRC. Простая деревянная рукоятка в стиле вестерн обеспечивает комфорт и высокую износостойкость. AUS-10 PRO идеально подходит как для профессионалов, ценящих комфорт и качество, так и для требовательных домашних поваров.

Кухонный нож с лезвием длиной 150 мм является удобным инструментом для выполнения задач, где большой нож слишком громоздок и широк. Он отлично подходит для шинковки и обработки небольших овощей и фруктов на рабочей поверхности, а также для нарезки, например, колбасы, ветчины или творога. В общем, это универсальный инструмент, который справится с любыми задачами на кухне.