Нож шеф-повара Due Cigni Professional – это универсальный инструмент, который подходит как для профессионалов, так и для домашнего использования.

Клинок этой модели изготовлен из азотистой нержавеющей стали X50CrMoV15N, что обеспечивает долговременное сохранение остроты. Введение азота в состав стали позволяет ножу лучше справляться с воздействием влаги. Прямые спуски от обуха обеспечивают возможность достижения бритвенной остроты, что позволяет выполнять разнообразные задачи.