Нож шеф-повара Due Cigni Professional – это универсальный инструмент, который подходит как для профессиональных, так и для домашних поваров.

Клинок этой модели выполнен из азотистой нержавеющей стали X50CrMoV15N, что обеспечивает долговременное сохранение остроты. Введение азота в состав стали позволяет ножу лучше выдерживать контакт с водой. Прямые спуски от обуха дают возможность достичь бритвенной остроты заточки и выполнять разнообразные задачи.