Нож шеф-повара Due Cigni Professional – это универсальный инструмент, который идеально подходит как для профессионалов, так и для домашнего использования.

Клинок этой модели изготовлен из азотистой нержавеющей стали X50CrMoV15N, что обеспечивает долговечность остроты. Введение азота в состав стали позволяет ножу лучше выдерживать контакт с влагой. Прямые спуски от обуха дают возможность достичь бритвенной остроты заточки и выполнять разнообразные задачи. Нож отлично подходит для нарезки твердых сыров, копченостей и буженины.