Профессиональный нож мясника Due Cigni – это инструмент, созданный для качественного реза и работы на кухне с самыми сложными ингредиентами.

Клинок этой модели выполнен из азотистой нержавеющей сталиX50CrMoV15N и не требует особого ухода. Прямые спуски от обуха позволяют достичь бритвенной остроты заточки ножа. Эта модель прекрасно справляется с разрезанием волокон, жил, шинковкой и различными способами нарезки.