Florence представляет собой новую коллекцию кухонных ножей от Due Cigni

Ключевые характеристики серии:

Клинки изготовлены из нержавеющей стали X50CrMoV15 с сатиновым покрытием. Эта сталь идеально подходит для использования на кухне, легко затачивается и долго сохраняет остроту. Хвостовик клинка проходит вдоль всей рукоятки и фиксируется на трех пломбах, что соответствует конструкции Full tang. Он устойчив к воздействию моющих химикатов и приятно ощущается в руке, не скользя во время работы. Кроме того, рукоятки оснащены ограничителями как с тыльной стороны, так и со стороны клинка. "Florence" Boning Knife - это универсальный кухонный нож от компании Due Cigni, входящий в серию Florence.

Клинок имеет традиционную форму с прямым обухом и высокими стенками. При толщине 2 мм и длине 150 мм, этот нож является одним из самых эффективных инструментов для деликатной работы с мясом.