Нож шеф-повара Due Cigni Professional – это универсальный инструмент, который подходит как для профессиональных, так и для домашних поваров.

Клинок этой модели выполнен из азотистой нержавеющей стали X50CrMoV15N, что обеспечивает долговечность остроты и легкость в уходе. Введение азота в состав стали позволяет ножу лучше справляться с воздействием влаги. Прямые спуски от обуха дают возможность достичь бритвенной остроты заточки и выполнять разнообразные кулинарные задачи.