Cockatoo представляет собой складной нож-керамбит в формате EDC, который является частью новой коллекции ножей Skif Plus, выпущенной в 2022 году.

Клинок изготовлен из доступной стали марки 3Cr13, известной своими хорошими показателями устойчивости к коррозии и легкостью в обработке. Выдвижение клинка осуществляется с помощью флипера или шпеника, а его надежная фиксация в рабочем положении обеспечивается стальной пластиной замка Liner Lock. Нож оснащен системой шарикоподшипников, что обеспечивает легкость и плавность вытягивания клинка.

Накладки рукоятки сделаны из пластика, а лайнеры — стальные. На конце рукоятки имеется кольцо, характерное для ножей данного типа, которое позволяет удерживать нож обратным хватом. Модель Cockatoo также оснащена карманной клипсой, установленной в положении tip-down.