Одним из самых популярных универсальных ножей Helle является модель Helle Eggen. В первую очередь, это прочный охотничий нож, оснащенный клинком из трехслойной ламинированной стали и рукояткой, выполненной из древесины карельской березы с защитным выступом. Это обеспечивает надежное удержание ножа в руке, как для пользователей со средними, так и с большими ладонями.