Серия Cold Steel Stockman представляет собой интерпретацию классического джентльменского ножа. Рукоятки этого изделия выполнены из натуральной кости и украшены полированными металлическими болстерами.

Ножи из данной серии созданы по традиционной конструкции Jack Knife и оснащены тремя полированными клинками из популярной стали 8Cr13MoV: клинок clip point, клинок spey point, а также еще один клинок. Это превосходный карманный нож, который отлично подходит для выполнения домашних задач, использования на природе или в качестве охотничьего инструмента.