Нож АК-47 был создан известным дизайнером ножей Андреем Демко. Его внешний вид вдохновлен знаменитым автоматом. Доступен в двух вариантах. В первом варианте клинок без покрытия, а рукоятка изготовлена из алюминия, во втором — клинок с черным антибликовым покрытием, а рукоятка выполнена из G-10.

С 2010 года в моделях применяется уникальная разработка компании Cold Steel — механизм запирания ножа TRI. Он обеспечивает надежную фиксацию ножа в открытом состоянии и способен выдерживать значительные нагрузки.